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知道皮蛋含铅,但是又喜欢这一口,反正又不经常吃,思考过后还是买了一盒,今天就给大家来个姜汁皮蛋。
(01)准备好材料。
(02)皮蛋洗净剥皮,看看很诱人吧。
(03)将葱白切丝摆在盘子底下,然后将皮蛋切块摆在上面。
(04)姜末加醋 生抽 盐及香油调汁。
(05)姜末加醋 生抽 盐及香油调汁。
我是北方人,喜欢大葱,并且尤其喜欢凉拌皮蛋里大葱的味道,如果你不习惯,皮蛋下面的葱白可以不加。
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