土豆炖牛腩的做法大全

土豆炖牛腩是绝对经典的菜菜，牛肉营养丰富，是大家聚餐必点菜菜的首选，小朋友可以适当多吃，在家我们也可以自己做，做法简单：其实只要大火煮开，小火慢炖，再大火收汁，不用电压锅，牛肉也可以很软烂的。

操作方法

（01）牛肉洗净，土豆去皮、胡萝卜去皮

（02）牛肉切块，放入锅中焯一下去除血水，然后盛起

（03）起油锅，将牛腩倒入锅中翻炒，然后再加姜片、葱段，加八角，桂皮翻炒

（04）加入老抽、生抽和适量的水，炖制汤汁收

（05）盛出开吃喽