山药蓝莓我相信大家都不怎么陌生吧，我在空间或者新浪博客里看到有很多营养学家都在推荐那些有根茎的食物，现在小编我也是受到那些营养学家的启发，才去弄了一道菜蓝莓山药，现在小编我把蓝莓山药的做法都教给大家了。
操作方法
（01）今天一下班我去菜市场买了一根山药回来，然后回到家把山药洗干净了，切成几段放到锅里去蒸，大约需要蒸20到30分钟左右
（02）山药蒸熟了以后，我们就拿个容器来盛装起来，让它温度慢慢的降下来
（03）然后我就用刨刀把山药表面那层皮给去掉
（04）紧接着我把去掉皮的山药再进行切成一小段一段的，然后放到保鲜袋里面，并且在里面撒些盐巴
（05）揉搓一下，但是不要把里面的山药弄碎额，然后再把它拍成饼状，用碗盛装起来，用刀切成一小块一小块的
（06）最后一步就是把蓝莓酱倒入到山药的表面就好了
特别提示
揉搓山药的时候千万要注意不要把山药揉搓碎了
