仙草冻怎么做

仙草冻，是福建著名的小吃之一，具有降火的功效，老少皆宜。

操作方法

（01）先测原材料准备好，一包仙草冻粉

（02）然后在锅加入适量仙草粉，加入适量水搅拌均匀

（03）然后倒入锅中进行熬制，一边熬一边搅拌，直至熬成粘稠状，水分的比例控制在5:1左右

（04）另起一锅倒入适量纯牛奶，放入适量白砂糖和一个红茶包熬煮开了关火晾凉

（05）然后把熬煮好的仙草水用筛子过滤一下，滤去残渣，自动晾凉结成仙草冻

（06）最后把仙草冻切成小块放入杯子加入红茶牛奶即可饮用。

特别提示

吃不完的仙草冻盖好放入冰箱冷藏即可。