黄豆，别名大豆、黄大豆。黄豆营养丰富，有“有植物肉”之称，有健脾宽中，润燥消水的功效。
其所含的铁、锌、易吸收，可防止缺铁性贫血，维生素E、胡萝卜素、磷脂的含量，还有增强记忆力，还有美容的功效：清热解毒,调理肠胃,适用于胃中积热,面生暗疮及酒糟鼻者食用。
黄豆除了可直接煮食，还可以做豆浆豆腐，炒香磨粉可以做美味点心。
操作方法
（01）准备好黄豆，挑选后洗净沥一下水份。
（02）入锅小火翻炒。炒微黄至熟。
（03）炒熟的黄豆装出，如有炒焦的可去去。
（04）炒熟的黄豆可以凉一下或直接放入破壁料理机杯中。
（05）调至研磨档，启动。也可以用酱料档哦。
（06）磨好的黄豆粉，很细腻，不用过筛。还香喷喷哦。
特别提示
1、黄豆炒熟后磨好了就不用炒了。
2、磨好的黄豆粉入瓶子封好防止反潮。
