肉丁酱是一道家常美食，主要材料为猪肉和豆瓣酱。做好的肉丁酱可以拌面、夹馒头都非常的美味。下面小编就把肉丁酱的做法分享给大家，希望大家喜欢！
操作方法
（01）猪五花肉一块用温水冲洗干净，切成大小均匀的五花肉丁
（02）葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜末备用。如果喜欢吃姜的朋友可以放点姜末也很提味儿
（03）热锅加入适量的花生油，把五花肉丁炒出香味儿并且出油
（04）放入葱花、蒜末爆香，烹入适量的料酒
（05）加入少许蚝油中小火翻炒均匀
（06）加入两勺豆瓣酱改小火翻炒均匀并且炒香后关火，一定要小火慢炒勤翻动否则把酱炒糊了影响口感
（07）盛入碗中开始享用美味吧！
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