繁忙的工作后,疲惫的心灵只能由美食才能给予深深的抚慰,啤酒卤蛋就是一个正确的选择~简单又好吃。
操作方法
(01)第一步:将鸡蛋洗干净下锅10min煮熟~
(02)第二步:将鸡蛋煮熟后,去皮(小提示:用冷水泡过,更容易剥皮哦)
(03)第三步:给每个鸡蛋划几刀,以便充分入味。
(04)第四步:锅里加少许底油,待锅热后,放上葱姜片,八角,香叶,翻炒几下,然后把鸡蛋下锅。
(05)第五步:把鸡蛋和香料均匀翻炒后,倒入一听啤酒。
(06)第六步:加入少许盐、鸡精、生抽、冰糖来调味。
(07)第七步:均匀搅拌,大火煮开后,转用中小火,煮15分钟。
(08)第八步:小火慢熬至收汁后,即可装盘开吃~