啤酒鸭是一道大家经常吃到的家常菜。那如何做啤酒鸭才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。
操作方法
（01）首先将生姜切成姜片,蒜头切成蒜蓉,锅中放入适量的食用油，等到油冒烟倒入生姜片和蒜蓉爆香。
（02）接着把鸭肉洗干净并把鸭肉切成小块，如下图所示。
（03）然后把鸭肉倒入锅中，翻炒三分钟。
（04）接着往锅中加入一瓶的啤酒，如下图所示
（05）然后把香叶、桂皮、八角和灯笼椒洗干净，倒入锅中，开小火煮一个小时。
（06）接着往锅中加入一勺的盐巴和一勺的味精，翻炒一分钟。
（07）然后把香葱切成葱花撒入锅中，翻炒片刻就可以出锅了
（08）一道美味可口的啤酒鸭就做好了，希望大家能够喜欢。
