大排的制作方法也是非常多的，小编还是比较喜欢这种口味的，好吃不油腻，喜欢吃的朋友跟小编一起来学习吧。
操作方法
（01）准备好猪大排，生姜，大蒜，生菜等，如图。
（02）先将猪排腌制，倒入适量的生抽和盐，如图。
（03）将准备的生姜和大蒜切好，如图。
（04）在锅里加入食用油，将油烧开，如图。
（05）将猪排放入油锅中煎炸，如图。
（06）翻一面，两块一起煎炸，如图。
（07）准备好生粉，然后稀释，如图。
（08）然后将稀释的生粉倒入锅中，如图。
（09）将生姜，大蒜一起加入锅中，如图。
（10）加入适量的酱油，再加适量的水，用小火炖10分钟，如图。
（11）将洗好的生菜装在盘子里，将制作好的大排摆在生菜上，撒适量的孜然粉就可以吃了，如图。
