水饺是一种深受大家喜爱的传统食物，饺子馅有各式各样的，拥有不同的营养物质，俗话说，好吃不过饺子，将饺子做成草帽状，小朋友们特别喜欢，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的胡萝卜肉馅儿草帽水饺？希望能够帮助到大家。
工具/材料
面粉适量，盐适量，胡萝卜适量，小葱适量，五花肉适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，料酒适量。
操作方法
准备适量面粉，放入碗中，再加入少许食盐，揉成光滑的面团，醒20分钟左右，这样做出的饺子皮更加筋道。
准备一根胡萝卜，去皮，擦丝后放入锅中焯水，然后捞出过凉水。
将焯过水的胡萝卜切碎，放入五花肉碎。
准备适量姜，切碎，加入适量的姜末，再放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，然后加入少许淀粉。
把小葱切碎后放入碗中，搅拌均匀，水饺的馅儿就做好了。
将面团揉成长条，然后分成小剂子，用手按扁，做成饺子皮。
将做好的胡萝卜肉馅放在饺子皮上，用手捏成草帽状，放入盘中备用。
锅中烧开水，水开后将做好的饺子，放入锅中煮熟，用勺子搅一下，防止粘锅。
煮熟之后捞出，放入盘中就可以吃了，美味营养，宝宝最爱。
