新鲜的竹笋如何处理

新鲜的竹笋可以做什么，要怎么样处理，让小编教给你指南。

操作方法

（01）新鲜的竹笋需要经过处理才能食用，否则会很苦涩。

（02）将新鲜竹笋的外壳先去除掉，一直剥到娇嫩的笋肉为止。

（03）新鲜竹笋如果太大，需要将其改刀切短一些好下锅。

（04）去皮后将竹笋放入锅中，加入足量的水加盖煮开去除鲜竹笋的涩味。

（05）鲜嫩竹笋经过煮开后，放入凉水中浸泡后，就可以用来做菜了，非常的好吃。