腐竹因為安全性的關係,好多年沒有吃過。最近弄到了一些確保質量的腐竹。正好用辣椒簡單一炒就挺不錯的。
操作方法
(01)準備主要食材:柿子椒,腐竹,紅色尖椒。
(02)腐竹用温水浸泡,大約浸泡兩個小時左右
(03)辣椒已洗好以後去籽。
(04)把辣椒切成片備用。
(05)泡好的腐竹,瀝乾水分,斜刀切段。
(06)紅色尖椒七點以後切片備用。
(07)炒鍋裏放油,油熱以後放入,紅綠辣椒進行翻炒。
(08)接着下入腐竹翻炒。
(09)炒勻以後放入鹽花椒麪。
(10)到那要徹底成熟以後放味精關火。
(11)裝盤即可上桌了。