土豆的營養價值非常高,比大米,麪粉具有更多的優點,可以為人體提供大量的熱量,並且土豆蛋白質的含量非常高,將土豆做成土豆千層餅,非常好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的土豆千層餅?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
土豆適量,麪粉適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,小葱適量,番茄醬適量。
操作方法
準備一個土豆洗淨後去皮,切成片兒,上鍋蒸熟,大約蒸15分鐘左右,用筷子扎一下,能夠扎爛就可以了。
取出後用勺子將土豆片兒壓成泥,加入適量澱粉。
然後用少許清水和麪,揉成光滑的麪糰,醒10分鐘左右。
取適量小葱,洗淨後切碎,放入適量鹽,雞精,五香粉,攪拌均勻。
將醒好的麪糰用擀麪杖擀成薄餅,將做好的葱油抹上去,儘量抹的均勻一些。
按照圖中所示的方法,用刀切幾下,然後疊起來,這樣一層一層的,非常好吃。
全部疊好之後,再用擀麪杖擀開,擀成圓片。平底鍋刷油,油熱後,將做好的土豆餅放入鍋中,小火慢煎。
煎至兩面金黃,就熟了,出鍋裝盤兒。
可以用刀切開,這樣拿起來更加方便,也可以蘸着番茄醬吃,更加美味,大人小孩都非常愛吃,真是營養又美味。