豆腐泡炒肉是一道大家經常吃到的菜餚,那如何做豆腐泡炒肉好吃呢?今天小編就和大家分享一下我的做法,希望能夠幫助到大家。
操作方法
(01)購買食材1.豆腐泡,請選擇新鮮且無異味的為宜。2.瘦肉,請選擇新鮮且紋路清晰的比較好。3.蒜頭,可以多買一些備用。
(02)將瘦肉洗淨,切成片並用地瓜粉裹一下。
(03)然後將蒜頭切成蒜蓉,鍋中放入適量的食用油,待油燒至冒煙,倒入蒜蓉爆香。
(04)待蒜頭爆香好後,倒入瘦肉翻炒至熟。
(05)把豆腐泡放進水中清晰乾淨,撈出瀝乾。
(06)接著我們把豆腐泡倒進鍋中,翻炒2分鐘。
(07)然後我們往鍋中加入適量的醬油和老酒,翻炒1分鐘。
(08)往鍋中加入適量的鹽,翻炒片刻就可以出鍋了。
(09)一道美味可口的豆腐泡炒肉就做好了。