香辣肉丝的制作方法？

香辣肉丝是一道广受欢迎的家常菜，具体做法如下。

操作方法

（01）首先要将香菜去叶留香菜梗、将其切小段，把瘦肉切丝，同时把干辣椒切丝放在一旁准备。

（02）然后在肉丝中加入适量料酒、生粉和1/2茶匙盐

（03）再向肉丝中加适量料酒、生粉和1/2茶匙盐

（04）将肉丝下锅进行滑炒至7成熟，肉丝盛出备用

（05）在锅中加1/2茶匙盐调味，立即放入香菜段翻炒片刻香菜变翠绿色即可 ，最后一盘美味的香辣肉丝就出锅啦。