海米冬瓜的做法

冬瓜是夏季的时令蔬菜，海米和冬瓜一起煮，夏天吃清爽又消暑。海米冬瓜是一道简单又美味的家常菜，今天小编就来为大家介绍海米冬瓜的做法。

操作方法

（01）将冬瓜削皮，掏出带籽的冬瓜瓤，洗干净后切成薄片。

（02）将海米淘干净，然后用清水浸泡，生姜切末，小葱切成葱花备用。

（03）热锅放油，油热后放入生姜爆香，再放入冬瓜片、海米翻炒。

（04）然后加入蚝油、料酒、食盐、鸡精继续翻炒。

（05）再放入少许开水炖煮一会，待冬瓜煮熟之后撒上葱花即可。