醋泡黄豆的做法

醋泡黄豆有让皮肤细嫩光滑，减少皱纹，色素变淡的功效。常食用醋泡黄豆还可以预防癌症、降低血脂、增强机体免疫功能。当然其做法也多种多样，这里介绍一种比较简单的家常做法。

操作方法

（01）先将新鲜黄豆用清水洗干净，放在可滤干水的器具中，晾干。

（02）准备一个有盖，可密封的瓶子，洗干净后，晾干。

（03）将洗干净的黄豆放在玻璃瓶中，倒米醋直至没过黄豆，盖上盖子密封，放于阴凉处。

（04）密封放置至少15天，开盖后即可食用。

特别提示

醋一定要没过黄豆，是黄豆重复浸泡在醋中。