花生也可以做豆腐,那么怎么在家制作花生豆腐呢?一起来看看吧。
操作方法
(01)提前一晚将花生泡好,第一次尝试的话,建议少泡点,避免浪费。
(02)将泡好的花生倒入豆浆机,加水,打出花生浆。打好后,用细筛过滤一下,这样做出的豆腐口感比较细腻。
(03)将现成磨好的红薯淀粉加适量水稀释后,和豆浆一并倒入锅里。
(04)开中火,用勺子朝一个方向不停的搅拌,等到花生浆汁就慢慢开始粘稠后,转小火慢慢煮一会儿,起锅。
(05)起锅后倒入干净的盆中,放凉后,花生豆腐就做好了。
特别提示
将豆浆倒入锅内后一定要朝一个方向不停的搅拌。