螃蟹蒸粉丝这个菜我们并不经常吃，感觉好像很难做，其实不难呢！今天小编就给大家分享一下怎么做螃蟹蒸粉丝，希望大家都能喜欢哦。
工具/材料
材料：螃蟹 姜 粉丝 蒜头 洋葱 小红椒 食用油 味极鲜酱油 蚝油
操作方法
我们将螃蟹放入盆里，倒入啤酒，放置半小时后，待螃蟹都醉了，可以解开绳子，用刷子将螃蟹刷洗干净；
将粉丝放入水里，泡软后，用剪刀将粉丝剪短一些；
装盘：
将粉丝放到盘底；
取一块姜，将姜去皮，洗净，切成片状，摆上；
将螃蟹再叠上去；
将转盘好的螃蟹粉丝放入蒸锅里蒸；
蒸到螃蟹变红了、熟了，即可出锅备用；大约要蒸15分钟；蒸太久了，螃蟹肉变老、缩水，也不好吃哦；蒸的时候要看着，不要蒸过头了；
取一小块洋葱，将洋葱外膜去掉，洗净，切成小块；
取6-7个蒜头，将蒜头外膜去掉，洗净，切成小块；
取3-4个小红椒，洗净，切成小块；
取一小块姜，将姜去皮，洗净，切成小块；
开火，加入较多的食用油，将蒜头、洋葱、姜、小红椒全部下入锅里，炒出香味；再下适量的味极鲜酱油和蚝油，炒香；
将锅里的汤汁连同食材全部浇淋在螃蟹粉丝上，再搅拌均匀，就可以食用了！非常棒哦！
特别提示
蚝油和味极鲜酱油都是有味道的，不需要再另外加盐和鸡精调味了。
