炒羊肝菌的制作

到雨季的时候，山上就会长出很多菌子，羊肝菌只属于野生菌的一部分，它具有很高的营养价值。在我们云南很多家庭多会去山上采来吃，或者去街上买来。

操作方法

（01）首先需要把羊肝菌切成一片一片的样子。

（02）准备好干辣椒和大蒜。

（03）把猪油倒入锅内烘热。

（04）油热以后加入准备好的大蒜，干辣椒和食盐，煎炒一会儿。

（05）倒入羊肝菌，均匀搅拌，翻炒。

（06）炒一会就会有水汽炒出来，如图所示一样。

（07）把水汽炒干以后就可以吃了。一定要注意一定要把羊肝菌炒熟。