怎么做家常豆腐

豆腐营养丰富，做法简单，口感外焦里嫩。

操作方法

（01）豆腐切厚片，用酱油腌制10分钟，捞出。姜蒜切片，葱白切段，葱青切花。

（02）将油烧热，将豆腐片煎至两面金黄捞出。

（03）余油炒香姜蒜片、葱段，将腌制豆腐后的酱油烹入，放入豆腐。翻炒几下后加点开水，放少许白糖，少许盐，慢火收干汁。

（04）盛盘后撒上葱花。