墨鱼是一种海鲜类的食物，口感吃起来和鱿鱼很像，其含的多肽，有抗病毒、抗射线作用，同时其中的营养物质丰富，小编就教你怎么做干墨鱼。
工具/材料
瘦肉、大葱、老抽、生抽、料酒、干墨鱼
操作方法
01将准备好的墨鱼干浸泡一个小时左右，然后洗净切成丝待用。
准备一些猪肉末。
生姜蒜切好备用。
辣椒切丁备用。
热锅倒油，放入生姜蒜爆香，然后将猪肉下锅进行翻炒，然后捞出备用。
在加一些油，倒入鱿鱼丝进行翻炒，五分熟料酒炝锅，然后倒入所有配料。
放入一些盐，生抽翻炒，倒一点老抽上色，最后倒一点点水翻炒至水干，起锅即可。
