墨鱼是一种很鲜美的食材，晒制成墨鱼干后，延长了保存时间，更能长时间品尝鲜味，墨鱼干的做法有很多，可以切丝儿后炒制，还可以和其他食材一起进行煲汤。下面教你一种墨鱼干的做法
工具/材料
墨鱼干，猪肉，干贝，玉米，胡萝卜，葱姜，盐。
玉米墨鱼炖肉
01将墨鱼干处理干净，切成等宽的粗条。
切条完成后，先在清水里浸泡一会儿，然后把干贝洗净。
将准备好的玉米洗净剁成块。
洗净胡萝卜，剁块。
把葱切碎，姜切片。
把猪肉洗净，然后分肥瘦，切片。
将墨鱼干，猪肉，干杯，玉米和姜片放到高压锅中，加入适量的水，炖煮半小时。
半小时过后，加入胡萝卜块，再炖煮5分钟左右。
加入适量的盐，撒上葱花，出锅即可。（不要放鸡精味精，鲜味足够的）
出锅后，趁热食用味道更加。
