蒸茄子的做法

茄子可以降低胆固醇，防止血管硬化和破裂，还可以防癌。怎么做蒸茄子吃到原汁原味的茄子？

操作方法

（01）将茄子洗净切瓣备用。

（02）放进蒸锅，蒸7分钟左右。

（03）把大蒜瓣切末。

（04）加入适量盐，生抽，香醋和鸡精拌匀成调汁。

（05）把蒸熟后的茄子放在盘中。

（06）浇上调制好的调料，均匀浇后，即可食用。