清蒸茄子,好吃不油腻哦~
操作方法
(01)准备一只盘,清洗干净后用热水烫一下。
(02)加入耗油、盐、胡椒粉、孜然、生抽、料酒、辣椒面。
(03)用筷子搅拌均匀,不要加水!蒸出来就知道为什么了......
(04)茄子清洗干净后处理干净,切成小块备用。
(05)切葱花,爱吃香菜的也可以加一些香菜,不爱吃的...就算了......
(06)将茄子块平铺在调酱汁的盘里,一定要均匀的分开哦~
(07)加入葱花和香菜,也可以再撒一些粉末状的调料。
(08)大火烧开水,上锅蒸至20分钟左右即可。
(09)用筷子搅拌一下就可以吃了,完成~
(10)秘方:挤出水分重新放入烤箱加热就变成烤茄子啦~
特别提示
高温加热,注意不要烫伤。