鲤鱼籽营养非常丰富，但鱼籽要想做得好吃，配料是非常关键的，如果用清淡的配料搭配做出来的成品就会木无味道，搭配鱼籽的配料最好味道浓点或有刺激性的配料，今天我是用酸梅辣椒紫苏酱搭配鱼籽蒸，做出来的成品非常美味好吃，下面分享它的做法给大家参考。
工具/材料
鲤鱼籽300克，紫苏酸梅辣椒酱1勺，姜丝适量，生抽2勺。
操作方法
首先把鲤鱼籽的血清洗出来，然后用剪刀剪成一块块。
姜去皮后切成丝，加2勺生抽进去。
然后浇到鱼籽面上。
再浇1勺香油。
然后铺1勺紫苏酸梅辣椒酱再面上。【不用加盐，配料本身是咸酸辣的，而且生抽已经代替】
放置锅里大火蒸。
蒸7分钟左右，非常美味的鱼籽就做好了。
