家常炖鱼的做法

鱼是一种营养价值非常高的食物，烹饪的方式也是多种多样，煎炒烹煮样样可以，怎么做一道家常炖鱼？

操作方法

（01）将黄花鱼洗净备用，葱姜蒜切好。

（02）起锅热油，放入葱姜蒜爆香。

（03）葱姜蒜爆香后，放入小黄鱼。

（04）倒入醋和料酒。

（05）把火开大，快速蒸发去腥。加入生抽。

（06）倒入适量水后烧开，加盐，白糖调味，调至小火炖5分钟。

（07）将鱼翻面后再炖三分钟，加入少许味精提鲜。

（08）出锅装盘即可。

特别提示

用火注意安全