宝宝最爱吃豆制品了,尤其爱吃豆干,今天做了道豆干炒肉片,他吃了满满一碗饭,一直称赞好吃。
操作方法
(01)首先精选上等的五花肉,洗净后放入锅中焯烫一遍,然后洗净晾凉后,切成薄片备用
(02)豆干过一遍水后切成条状备用,不要切太细,那样口感不好
(03)青椒洗净后切成丝备用,喜欢吃辣的可以放入一两颗的辣椒啊
(04)锅中放入适量油后放入姜片爆香,然后把肉片倒入锅中翻炒,炒制出油,盛出备用
(05)锅中留少许底油倒入豆干和青椒一起翻炒
(06)然后把肉也倒入锅中一起翻炒,调入适量盐,放入一勺黄豆酱和适量糖翻炒均匀,稍微淋入少许水
(07)炒制汤汁收干后调入味精即可出锅啦。