丝瓜炒木耳的做法

丝瓜炒木耳是一道营养丰富的家常菜。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩。木耳中铁的含量极为丰富，常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

操作方法

（01）丝瓜清洗干净切滚刀块儿，嫩的丝瓜建议不用去皮

（02）木耳提前泡发好，择洗干净撕成块备用

（03）葱花、蒜片切好备用

（04）热锅加油放入葱花、蒜片煸香，倒入切好的丝瓜和木耳翻炒均匀

（05）加入适量的蚝油和盐继续翻炒均匀，加少许清水盖上锅盖焖一会儿

（06）汤汁收干加少许鸡精和香油调味儿即可出锅

（07）装盘，成品！