怎样脆腌黄瓜？

脆腌黄瓜，酸脆可口，是一道不错的家常菜，今天给大家介绍一下它的做法，希望大家受用。

操作方法

（01）新鲜黄瓜洗净后切成条状备用

（02）然后把黄瓜条放入碗中加入适量的盐进行腌制一下

（03）锅中倒入适量水倒入适量生抽，醋，倒入适量白砂糖

（04）放入花椒，八角风大料把水烧开后晾凉备用

（05）大蒜头去皮后洗净对切一下

（06）最后把黄瓜沥干水分，大蒜头一起放入玻璃罐，倒入晾凉的花椒糖醋汁，要把黄瓜和蒜头全部淹没，密封罐口放置在冰箱腌制2到3天即可食用。