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家门口的小院子里的辣椒成熟了,红彤彤的,甚是可爱,今天休息在家,特地制作一些糟辣椒。
(01)首先把新鲜的辣椒采下,然后去蒂,用清水冲洗干净表面,然后沥干水分备用
(02)把葱姜蒜洗净了备用,香葱和生姜剁成末备用
(03)大蒜多准备一些也剁成末备用
(04)然后把辣椒在剁成末备用,嫌麻烦的可以使用料理机代替
(05)然后把葱姜蒜和辣椒拌匀,放入适量的白砂糖,油和少许的白酒拌匀
(06)最后装入干净的玻璃罐中就可以了
玻璃罐一定要是隔油隔水的。
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