和大家分享美食做法，让各位朋友在家就能做出美味菜肴。心动不如行动，感兴趣的朋友们一起动手吧，为家人朋友奉上美味和营养！
操作方法
（01）把涨发好的黄豆放入料理机加入3-4倍的清水。
（02）高速搅打一分钟。
（03）把搅打好的豆浆倒入筛中过滤。
（04）滤掉豆粕。
（05）滤掉的豆粕不要丢弃，它可是很好的营养品，可烤面包，可贴饼子。
（06）假如你不喜欢丢弃也无所谓，呵呵！把纯豆浆倒入锅中。
（07）在煮豆浆的同时，舀出一汤匙大约8克的内酯粉。
（08）倒入一个干净消过毒的钢盆中。
（09）用少许凉开水把内酯粉冲开用勺搅拌。
（10）让它彻底融化。
（11）豆浆烧开后关火，2-3分钟后，大约把豆浆晾到70-80度时。
（12）倒入盛有内酯溶液的钢盆中，静置10分钟。
（13）冬季食用时为了保温可加盖，夏季可不必。
（14）此时可以做卤汁，把涨发好的黄花菜切一厘米的段儿备用。
（15）木耳切成拇指指甲盖大小的块。
（16）口蘑切成小厚片备用。
（17）把生粉用适量的清水，事先勾兑好湿淀粉备用。
（18）炒锅上火烧热，倒入少许烹调油炸香八角。
（19）肉末、葱末、姜末下锅煸炒。
（20）变色后倒入酱油。
（21）酱油烧开后再倒入黄酒。
（22）之后，再倒入一大碗适量的清水。
（23）水开后，下入黄花、木耳、口蘑。
（24）大火煮一分钟。
（25）开锅煮一分钟后，放入少许鸡粉调味，可不必再放盐，因为酱油鸡粉均是咸的，如喜偏咸再加少许盐。
（26）用事先兑好的湿淀粉勾芡。
（27）用勺子搅匀使之糊化，之后关火。
（28）趁热均匀撒上事先打散的鸡蛋液即可。
（29）在手勺里倒入少许油烧热，把花椒炸香。
（30）再把把花椒油淋入锅中，卤汁便已做好。
（31）此时，豆浆已凝固变成豆腐脑。
（32）舀一勺看看，不错。
