炒土豆丝的家常做法

土豆丝是一道好吃方便的菜，特别容易学，今天我就简单讲一下土豆丝的家常做法吧

操作方法

（01）将土豆去皮，切成丝，放在水中浸泡，浸泡是为了去除土豆中的淀粉

（02）将葱切成葱段，辣椒切成段，蒜切成粒，至于放多少颗，就根据口味自行决定

（03）锅中倒入适当的油，加热，然后将浸泡好的土豆丝沥干，倒入锅中，加入蒜、辣椒、花椒、盐少许翻炒

（04）土豆丝翻炒至金黄色，就可以撒上葱花出锅了

特别提示

记住浸泡后的土豆丝一定要沥干，否则油会溅起，有可能会烫伤自己，所以一定要小心。