今天与大家分享一下“蒜蓉蒸丝瓜”的做法，美味可口，蒜香浓郁。
操作方法
（01）准备食材，丝瓜1条、蒜头2个、干辣椒2个。
（02）蒜头去皮剁成蒜蓉，干辣椒切碎，丝瓜去皮切成块状，差不多3cm厚就可以了。
（03）用小刀把丝瓜的一边挖开一个小洞（如下图）。
（04）用小火把蒜蓉、干辣椒、酱油、盐和鸡精一起放在锅里翻炒一分钟。
（05）将炒好的蒜蓉放在丝瓜上面。
（06）把丝瓜放在锅里，用大火隔水蒸上5分钟，美味可口的蒜蓉蒸丝瓜就OK啦。
特别提示
丝瓜只需蒸5分钟就可以了，蒸久了就会变黑；蒸的时候不需要在碟子里放水，可放少许油。
丝瓜也可以选长丝瓜和角瓜来做，味道都不错哦。
