爆炒蜂蛹是一道福建山区的人民经常吃到的下酒菜。那如何做它好吃呢?今天小编就和大家分享一下它的做法,希望能够帮助到大家。
操作方法
(01)食材准备1蜂蛹,请选择新鲜且白一点的为宜。2.蒜头,可以多买一些备用。
(02)将蜂蛹用水洗净,并用漏子沥干。蜂蛹中的水分一定要沥干,否则很容易炸锅的。
(03)将锅烧热,倒入适量的食用油。然后将蒜头用到刀切蒜蓉,倒进油锅爆香。
(04)将沥干了的蜂蛹,倒进锅中,开小火炸10分钟。
(05)当炸至金黄色的时候,记得用锅铲翻动几下。
(06)往锅中加入适量的孜然粉、1勺的盐和1勺的味精,翻炒片刻就可以出锅了。
(07)一道美味可口的爆炒蜂蛹就做好了。
特别提示
蜂蛹有些人是不适合吃的,吃不好会过敏。切记!!!