油焖小龙虾的做法

小龙虾是很多朋友的最爱，今天给大家介绍一款油焖小龙虾的做法。

操作方法

（01）水中放入适量的食盐把买来的小龙虾倒入浸泡，放入食盐有利于小龙虾吐出体内的脏东西

（02）然后把小龙虾去头去爪剪好备用，抽出龙虾尾部的泥肠，洗净备用

（03）准备好干辣椒，五香，八角香叶等大料备好，葱姜蒜切末备用，青椒切丝备用

（04）锅中倒入适量的油烧热后倒入葱姜蒜末，干辣椒爆香，放入五香，八角，桂皮翻炒均匀

（05）然后把洗净的龙虾倒入锅中进行翻炒，炒干水分

（06）倒入适量的醋继续进行翻炒，食醋可以去腥提味，提高龙虾的口感

（07）接着倒入一瓶啤酒后盖上盖子进行焖煮

（08）待锅内汤汁收干后调入味精后盛出装盘即可。