快速面又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。快速面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定（一般长方形或圆形），食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在规定时间（在3分钟内）内便可食用的即食方便食品。
如今市场上各种品牌的快速面充斥着各大商超的货架，从大型零售超市到街头的小门头商铺都能看到它的踪影。快速面因它的食用方便和特殊口感深受广大年轻人的青睐，也成为许多生活节奏快速、不擅烹饪的打工一族的首选食品！
操作方法
（01）首先，要一包快速面什么都行 。
（02）把水煮开。。。额，详细点吧：倒入半锅水，用1800-2000瓦功率左右。煮开时水会沸腾把盖子打开等2-3分钟！放入快速面
（03）打开调料包!放进去！等十五分钟就行了!
