蒜，众所周知，有抗癌的作用，也是我们大家做菜时的作料，经常吃蒜是会有很多好处的，今天小编给大家介绍一下怎么制作糖醋蒜吧！
操作方法
（01）首先把蒜洗干净再剥去皮，再把蒜的根部切掉，最后就切成小块就行了
（02）放置一碗水，加入一些盐，做成淡盐水。把第一步我们准备好的蒜放进去，泡24个小时，中间12个小时左右要注意换一次水，24小时到了以后把蒜捞出来
（03）把米醋和白糖调制在一起，就变成了糖醋水，倒入一个容器里面，玻璃或者陶瓷的都行。
（04）再把我们第二步准备好的蒜倒入装糖醋水的容器里面，放置差不多半个月左右，大蒜变色了就可以吃啦！怎么样？快去动手吧！
