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香焖排骨是一道很美味的家常菜谱很受大众喜欢,现在示范做给大家看看。
(01)把排骨洗干净,姜蓉、蒜米、山黄皮、豆酱准备好。
(02)用生抽、老干妈、白酒、姜蓉倒进排骨搅拌腌制10分钟左右。
(03)开火下油放蒜米爆香,然后再放豆酱下去爆。
(04)接着放腌好的排骨下去翻炒1分钟。
(05)然后放山黄皮下去翻炒一下加大半碗水盖上锅盖用小火焖。
(06)焖得20分钟左右,水份干到剩下不多了加调好的生粉再加几滴老抽开大火收汁。
(07)再煮一分钟就可以了。
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