八爪鱼怎么做才好吃

八爪鱼是一种特别好吃的海鲜食材，很容易做，今天分享一道简单美味的做法

操作方法

（01）八爪鱼洗净，去牙齿、墨汁，冲洗干净

（02）下锅焯一下，变黄捞出。

（03）锅中放油，炸辣椒、花椒，放入葱姜爆香，放入郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱、耗油、料酒、生抽。

（04）放入八爪鱼，煸炒。

（05）加入适量清水、鸡精、白糖，小火烧5分钟，大火收汁

（06）出锅撒点香葱末，搞定