猪大肠的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质，维生素和多种矿物质，猪大肠还可以治疗，痔疮，便秘等症状，白萝卜的营养价值也非常高，将白萝卜和大肠红烧一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的红烧白萝卜大肠？希望能够帮助到大家。
工具/材料
猪大肠适量，白萝卜适量，香菜适量，冰糖适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，料酒适量，干辣椒适量，香叶适量，桂皮适量，八角适量，花椒适量，生抽适量，姜适量，淀粉适量。
操作方法
准备适量猪大肠，加入适量料酒和淀粉，泡半个小时，然后再用手使劲搓洗。
洗净之后，将大肠放入高压锅中，加入适量姜片，干辣椒香叶桂皮，八角，花椒等大料，再加入适量料酒和食盐。
盖上高压锅，水烧开后，压20分钟，自然放凉后，取出。取出适量猪大肠，切成块，吃不完的，可以放入冰箱冷冻起来。
准备适量白萝卜，洗净去皮后，切成块，放入盘中备用。
炒锅中放入适量油，油热后，放入适量冰糖，炒出糖色，然后将白萝卜放入锅中翻炒均匀。
将准备好的猪大肠，倒入锅中，翻炒均匀，加入适量的生抽，增亮色泽。
准备适量香菜，洗净后放入锅中，根据自己的口味，再加入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。
炒熟后，出锅装盘，就可以吃了，美味营养，真的太好吃了，家里人都非常喜欢。
