海蛎子是我们经常吃的海货,海蛎子上市的季节,几块钱一斤,便宜肉还很肥美,那么海蛎子如何做呢?
操作方法
(01)首先,先将海蛎子用牙刷或者没有用过的鞋刷,使劲地刷干净,看到壳发白,上面泥土都没有了,就可以做了。
(02)把洗干净的海蛎子装盘,备用。
(03)锅内放入清水,放入三角架,把海蛎子放入,盖上锅盖,开火
(04)水烧开后,蒸20-25分钟,看到海蛎子张口,就说明熟了。
(05)盘内倒入醋,蒜泥,我一般就放这两个料,要是喜欢吃香油的小伙伴还可以放上点香油。
(06)最后就可以享受美味的大餐了,海蛎子肉鲜美,蘸着料,非常的爽口,一个人一顿吃上两三斤是没有问题的。
特别提示
只要海蛎子张一个小口,说明它已经熟了