三文鱼鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。推荐一种清蒸三文鱼做法，让你享受三文鱼的鲜美！
操作方法
（01）将三文鱼切片均匀撒上少许盐，腌制30分钟。
（02）姜、蒜切丝，铺到三文鱼上面，入味也是将鱼的腥味去除
（03）在锅上放水，等水煮开后，把鱼放进锅里大火蒸四分钟，取出
（04）葱洗净切丝，铺到鱼上，均匀滴上适量生抽
（05）在锅里烧开水，在锅子的隔板架上放上三文鱼盘，倒入少量油，等油冒烟后，迅速倒铺葱上面即可。再蒸一会就可出锅。
特别提示
最后蒸三文鱼的时候不要太久，锅冒气两三分就可出锅
