南瓜的做法很多。煮汤、煎炒、煮粥、做甜品等等。炒南瓜是其中极为简单的一种做法。南瓜切片，放入大蒜一起炒，炒出的南瓜又甜又面，很好吃，大家试着做做吧。
操作方法
（01）挑选甜的、面的南瓜半个，削去外皮后，清水洗净。
（02）将南瓜切成片。
（03）大蒜剥皮洗净，切成片。
（04）起锅烧热，下油。
（05）下蒜片爆香。
（06）下南瓜片翻炒，注意翻炒的时候尽量让南瓜片散开，以接触到锅和油。
（07）翻炒均匀后，加适量清水焖煮。
（08）焖煮至南瓜片软熟，汤汁收时，加适量盐起锅。
（09）起锅装盘。
