怎样做香菇炒肉丝？

一道简单的家常小炒，但营养绝对高，很适合上班族的。经常舞没有时间煲汤时候，就炒个肉丝之类的，这样也能满足儿子对肉的要求哈，大家不妨也试试看

步骤/方法

（01）猪肉逆着纹理先切片，再切成细条，用盐、胡椒粉、料酒，少许色拉油和生粉拌匀腌制15分钟

（02）胡萝卜切花片、蒜切成细片、青蒜和香菇斜刀切片

（03）锅内油5成热，放入肉丝滑炒变色即可盛出

（04）重新放油，爆香蒜片，再放入（1）中所有材料煸炒入味，加入生抽、盐、料酒、鸡粉和胡椒粉、

（05）最后加入肉丝翻炒均匀，淋入少许香油即可