荷叶糯米鸡是一道美味的食物,拆开荷叶时清香扑鼻,糯米润滑可口,鸡肉的味道完全渗入到了糯米之中,且风味独特。现在我就来教教大家怎么做正宗的荷叶糯米鸡吧。
操作方法
(01)首先将糯米饭蒸好。糯米要提前泡一两个小时,这样上锅蒸煮的时候才容易松散。
(02)然后将荷叶洗干净,去掉多余的水分。
(03)然后将准备好的鸡腿肉香菇,鸡蛋,叉烧肉用麻油,盐,糖,胡椒粉腌制好。
(04)把洗干净的荷叶拿过来,放上馅料(就是刚刚腌制的鸡腿肉),同时将蒸好的糯米饭放在陷料上面。
(05)然后将荷叶折叠包起来,一定要包的严实一点,不然容易破。
(06)然后在蒸笼上蒸15分钟左右即可出笼,美味的荷叶糯米鸡就做出来了。