艾叶具有一种独特的香味，而且还有药用功能，用艾叶搭配糯米粉做煎饼，做出来的煎饼软糯清香非常好吃，下面把它的做法分享给大家看看。
工具/材料
艾叶150克，糯米粉200克，白糖适量。
操作方法
首先把嫩的艾叶摘下来清洗干净。
锅里装适量的水煮沸，放艾叶进去灼1分左右。
然后捞起来放到冷水泡几分钟。
捞上来抓干水份，放置打浆机再加2小勺水进去打成糊。
糯米粉放置盘子。
把艾叶糊倒和糯米粉混合，加适量的白糖搅拌均匀。
热锅下油，把适量的粉糊倒到锅里，用勺子摊薄，然后用小火煎。
煎3分钟左右，把饼翻转过来，再煎3分钟左右，把饼煎至两面焦黄色，熄火。软糯清洗的艾叶糯米饼就做好。
