研究美食是我的爱好，今天用糯米粉搭配鸡蛋做煎卷，做出来的成品软糯滑嫩，非常好吃，而且做法和食材都非常简单，下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
糯米粉200克，鸡蛋1个，香葱适量。
操作方法
糯米粉准备好。
把1个鸡蛋打进去，然后加适量的香葱花。【加鸡蛋进去煎出来的糯米饼才成型】
再加适量的盐、水搅拌均匀，水不要加的太多或太少，搅拌好的粉糊用勺子装起来再倒出来形成一条线就可以了。
开火下油，把适量的粉糊倒到锅里，然后轻轻摇动平底锅，把粉糊摊薄。【粉糊不要倒的太多，成品越薄越好吃】
用小火煎2分钟左右，然后把糯米饼翻转。
再煎2分钟左右然后把糯米饼卷起来铲上碟子，再按这个步骤继续煎剩下的粉糊。
软糯嫩滑的糯米卷就做好了。
