南瓜营养丰富，是公认的健康保健食物，南瓜搭配糯米粉做凉糕，做出来的糕点带着南瓜的清香味，软糯清甜，味道非常好吃，下面把它的做法分享给大家看看。
工具/材料
南瓜500克，糯米粉150克，白糖适量。
操作方法
首先把南瓜去皮、去籽，然后切成一块块厚片。
放置锅里大火蒸12分钟左右。
然后倒到盘子，用勺子把南瓜压成瓜泥。
加入150克糯米粉。
加适量的白糖，白糖量由个人喜好甜度去加，然后揉成粉团，从始至终都不用加水。
把碟子里面刷一层油，然后把搅拌好的南瓜粉团放到碟子摊平。
放置锅里大火蒸20分左右。
拿出来晾凉，然后放置冰箱4个小时左右。
拿出来用刀切成一块块，冰凉软糯的南瓜糕就做好了。
