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最正宗的山东杂粮煎饼,本文介绍一下杂粮煎饼酱料面糊的做法。
(01)首先准备好五谷粉,然后加入适量的水,搅拌,调成面糊。
(02)取一勺面糊,放到煎板上,然后小心将面糊摊成圆形,至覆盖整个煎板。
(03)再打一个鸡蛋上去,将鸡蛋弄散覆盖整张饼,然后洒上葱花、肉松。
(04)将饼的一部分大约2分之1的样子折叠过来,用刷子涂一层甜面酱。
(05)再在刷有甜面酱的地方加入脆饼、生菜,然后包裹起来,再用刀对半切即可。
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